今年，江蘇尤其是蘇北地區的大宗水產品壓塘滯銷，價格大幅度下跌，比去年同期跌幅超過３０％以上，但克氏原螫蝦俗稱龍蝦、黃鱔、泥鰍等水產品價格上漲很快。南京惠民橋市場規格６０克以上的龍蝦曾賣到４８元（公斤價，下同），５０克的賣４０元，４０克的賣３２元。預計在一定的時間內龍蝦、黃鱔、泥鰍等水產品價格仍有上漲趨勢。分析其原因：
   
　　一是自然資源日趨減少。

　　黃鱔、泥鰍過去稻田裏有相當的野生資源，由於大量使用化肥、農藥，使原有的生態環境遭受嚴重破壞，現在已基本絕跡；河道水域環境條件不斷惡化，水質富營養化、水中溶氧低、硫化氫和氨氮等有害物質嚴重超標等，使天然水域中魚、蝦很難生存；尤其是濫捕（如電捕、用速滅殺丁藥龍蝦等）把龍蝦親本、幼體一網打盡，使天然資源沒有再生能力。據鹽城市鹽都區一位捕蝦的老農反映，他有２０多個捕龍蝦籠，前年５月前後每天早上他能捕到３～５公斤龍蝦，去年也能捕到２～３公斤，而今年僅能捕到幾十隻。

二是人工規模養殖還需一定的時間。